Pancia Diary

「これが、最後のブログ・・・。」といっても、今使っているPCでのってこと！兄者から譲り受け、ず〜っと使って来ましたが、愛着有るMac君も、ここ１ヶ月位へたって、先輩のを借りてた状態・・・。明日よりウィンドーズに切り替えマ〜ス！

　来週の土曜日（１１月 ３日）＜文化の日＞。ディナータイムは貸切営業となります。お気をつけて・・・。

パンチャの入口扉の頭上には、ブドウがなっています。数年前、プレゼントしてもらった苗を庭に植えました。まったくもっての「ほったらかし」状態でも、今年もぶらさがってますよ〜。たまに、とって食べてます。子供にもたまにあげます。いい色になるのを待って鳥達も食べに来ます。のどかです。

最近、食材の仕入れ値が上がっています。ほんと、いろんなものが・・・。そのうえ、消費税も？ガソリンの値上げは、地球の環境や、コンビニで買う水より安いので、エコドライブで我慢しましょう！（運送業など、本当に大変な方には申し訳ないが、私個人の我慢という意味で。）　　外食なんて、一生懸命働いて、余ったお金で行くものでしょう？生活を切り詰めてまでって人はなかなかいない。そうしてまでも、行きたい店であれば、うれしいのですが・・・。食材の質を下げる、なんてことはしたくないし！まぁ色々考えて＆工夫してがんばりまっっす！

大爆笑・・・そう長男坊（小学校２年生）です。次男を迎えに保育園まで。ひとまわり大きい新しい自転車に乗って・・・。車にだけは要注意！でも、途中、壁にぶつかりそうになること５回位（実際ぶつかること３回）。なにもないところで転ぶこと３回。こげないことに、くじけ、悔しくて泣くこと２回（うち1回は号泣）。人生の壁は、もっと痛いぞ・・・！なんて思いつつ「悔しいなら、のれるまで練習するしかねぇ〜んだよ！」と男気を注入。前の自転車がなんとなく乗れていたので大丈夫か？が甘かった。私一人で行く３倍程の時間をかけ、涙目のまま保育園に到着。次男をのせ、帰り道。マンガでしか見たことのない光景が・・・。稲刈りをしているお爺ちゃんを横目に、たんぼへ、ゴー＆ダイブ！！！もがいて、たんぼから出られない・・・。水の無い季節で良かったと思いつつ、お爺ちゃんに平謝りしたのち、心が折れぬよう、おだて＆ほめちぎりつつ、無事帰宅・・・。ケガがなかったことに感謝しつつ、ご褒美におやつを・・・。いやぁ〜疲れたよ。車や歩行者etc.いろいろ気をつけてあげないと・・あと、たんぼにも。あっっ、でも、たんぼに落ちた後、1回も転んで無いや！また、練習しよ〜ね！

今日のディナータイム。８時までのお客様は１００％ファミリー！お子ちゃまもイッパイ来てくれました。よく、友達にも「小さい子供がいるから迷惑だろ。。。？」なんて聞かれます。そんなこたぁ〜ありません。むしろ、小さい頃の思い出として、楽しい食事＆パンチャの味を刷り込みたい！実際、今までのスタッフの中には、子供の頃よく来店してくれていた人もチョイチョイ・・・現在の予定では、一生、パンチャ・ピエーナを続けていく？？？まぁ、そのつもり。今来てくれている子達が、彼女や彼氏と〜〜奥さんや旦那さんと〜〜はたまた、お子様を連れて・・・なんとも、幸せな話。まぁ、この話は以前にも書きましたね。でも、そう思っとります。　　あと・・・「子供が食べられそうなものはありますか？」って質問も良くされます。愚問です！アメリカの子供が自然と、子供なのにイングリッシュを話すように、イタリアの子供は、子供なのにイタリア料理を食べているんです！あたりまえなんです！日本の子供だって食べられますよ！まぁ、気楽に来てみて下さい。イタリアンハンバーグや、ドリアは無いけど・・・ライスも・・・だって、イタリア料理にそぅいうの無いから・・・。　　あと・・・東京に就職したのに「東京は遊ぶ所も飯を食う所も無い！」と、月３、４回パンチャに来る、山形県出身のスタッフO.Bがいます。今日もいます。これから、深谷駅まで送ってきます。なんだかなぁ〜・・・。

お店の外壁の塗り替えが本日終了いたしました。くすんだ色の外壁も歴史を感じていいなぁ〜なんて思っていましたが、やはり、きれいに仕上がった後の外観を見ると。。。いいものです。なんとなく、再出発というか、仕切り直しというか、ちょっと気合いがはいります！ペンキ屋さん、ありがとうございます。　　　さて、この週末、３連休なんて方も多いのでは？ちょっと、パンチャに寄ってって下さいな。お待ちしてますヨ！あっっ、でも、８日(月)体育の日はパンチャ・ピエーナはお休みです。お間違いなく。。。

今日の夜の事。。。子供のはしゃぎ、騒ぐ声。。。のぞいてみると。。。息子の手には虫籠が。。。なかには、なんと『オニヤンマ！』。義理の母が孫の為にと、花園あたりで捕まえてきたという。こんなに近くで見るのは、確か戸田（へだ）の海の民宿でカーテンにひっかかってた、もう、かれこれ、３０年程前の気がする。。。今までも、空を優雅に滑空する姿は何度か見かけた。でも、これだけ間近で見ると。。。その大きさとグロテスクとも言えるフォルム。かっこ良さ。３０年前の衝撃がいまだに！あの大きな体には、とても小さく、かわいそうな虫籠なので、よく観察させてから逃がしてあげました。それにしても、よく捕まえてきたもんだ。。。

明日から１０月ですね。外へ出るとちょっと肌寒い。。。そうなると、庭のバジルも。。。　突然ですが、本日をもちまして、バジルを使った料理は終了させて頂きます。マルゲリータのピッツァ＆カプレーゼ。。。人気商品だけに残念ですが、旬の素材を味わうのが１番ですよね！また来年の６月くらいの登場になると思います。それまでのお楽しみって事で。。。温暖化などで季節が曖昧になってきてますね。心配です。地球の健康、そのために、自分で出来る事はやって行きましょう！

題「おしごとは、イタリアがせかいいち」
＜ぼくの家はパスタやピザのおみせです。それもせかいいちのみせです。〜〜〜そしておきゃくさんがたくさんきます。なんと一年に一万人くらいきます。〜〜〜まだまだぼくがたくさんのおきゃくさんに、大きくなったら、いっぱい心をこめてつくりたいです。〜〜〜もっとはたらいちゃいましょう。もっと力を、そして心をこめてがんばっていきます。〜〜〜りょうりの大切さを知るために、しごとの心をもつ人になってみたいです。いのちのためにいま、はたらくことをきめつけたのです。しごとをやるのがぼくのゆめなんです。〜〜〜はたらいていると、たのしいし、うれしいかもしれません＞

父ちゃんの仕事について書いたらしい。。。２年生の息子の辿々しい文に大爆笑！そもそも一万人もお客様が来る訳ゃぁない！でも子供なりにイタ飯屋なのが自慢だし、うれしそうで良かった。。。父ちゃんが心を込めて料理を作っていることを感じてるようだし。。。でも読書大好きな彼にしては、あまりにも文章が稚拙で、略した文章　全文読むと、めちゃくちゃ笑えます。
ホントに楽しいやつです。